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封面仅供参考 |
| 题名： | 世界经典鸡尾酒大全 400种调制配方 Le grand cours de cocktails 【搜索馆藏电子书】 |
| 索书号： | TS972.19/O14 |
| 著者： | (法)雷热米·欧热，(法)蒂埃里·丹尼尔，(法)艾瑞；蒯佳，孙昕潼译 [ 搜索馆藏电子书：雷热米 欧热 蒂埃里 丹尼尔 艾瑞 蒯佳 孙昕潼 ] |
| 主题词： | 鸡尾酒 基本知识 |
| 丛书： | |
| 出版： | 中国轻工业出版社 北京 2018 |
| ISBN： | 978-7-5184-2225-8 |
| 说明： | 单价：268元｜语种：chi｜页数：381页｜开本：29cm｜图表：彩图｜装订：精装｜编目日期：2023-12-09 |
| 内容介绍： | 本书主要内容包括鸡尾酒简史、调酒师的工具、鸡尾酒杯、调酒技术、鸡尾酒的类型、高规格的鸡尾酒、鸡尾酒的术语、配料、鸡尾酒与美食搭配、调制鸡尾酒中遇到的常见问题以及400款鸡尾酒配方。 |
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